茅台赤水原浆
茅台赤水原浆是贵州茅台酒厂推出的一种高端白酒产品，它是用茅台镇附近赤水河谷地区的优质酒水，采用传统酿造工艺，经过特殊的糯米发酵和大曲发酵，再进行槽式储存，长时间酝酿而成的。因为采用的是传统工艺，酒体中带有浓郁的自然麦香和温润的酒香，口感干净，余味悠长。
1. 茅台赤水原浆的历史
茅台赤水原浆是一种由贵州茅台酒厂自主研发的高端白酒品牌。它的历史悠久，据说早在20世纪60年代，贵州茅台酒厂就开始尝试运用槽式发酵和储存技术，研制赤水原浆这款高端白酒。然而由于技术水平不够成熟，一直没有成功。直到2016年，贵州茅台酒厂成功研发出了这种高端白酒品牌，而且在国内外市场都取得了很好的成绩。
2. 茅台赤水原浆的酿制方法
茅台赤水原浆采用的是传统的酿制方法，首先采摘当地非转基因的高粱基质，并在特定的温度和湿度条件下，通过发酵过程获得高粱酒，然后将其在特殊的设备中进行精制和处理，使其成为具有更高度润和口感的酸碱中性酒。而在酿制过程中，还需要加入一些特制的糯米，这样才能让茅台赤水原浆的口感更加干净，酒香更加浓郁。
3. 茅台赤水原浆的口感特点
茅台赤水原浆的口感非常干净，酸度适中，入口口感温润而不腐蚀口腔，残留味道长而舒适。这种高端白酒品牌有一种独特的麦香味，这是由于酿制过程中使用的是特定的糯米，并且经过了长时间的发酵和储存，让酒体中的麦香味变得更加浓郁和复杂。此外，茅台赤水原浆还有一个不起眼的特点，那就是它非常适合搭配中式的家常菜肴。
4. 茅台原浆别样红
茅台原浆别样红是贵州茅台酒厂在茅台赤水原浆推出之后，又一款高端白酒产品。不同于茅台赤水原浆，茅台原浆别样红选用的是白糖曲进行酿制，因此它的酸度比较高，也比较刺激口腔。但口感中带有樱桃和草莓的淡淡香甜味，有些人甚至说闻起来就像水果酱。另外，茅台原浆别样红的口感也很复杂，以新鲜的芝士为主，透露出阳光的副调。总体来说，茅台原浆别样红的口感比较特别，适合懂得品味白酒的人。
